კოლაგენის გამოყენება სურსათის ჯანმრთელობაში

კოლაგენი არის ერთგვარი თეთრი, გაუმჭვირვალე, ტოტიანი ბოჭკოვანი ცილა, რომელიც ძირითადად გვხვდება ცხოველების კანში, ძვალში, ხრტილში, კბილებში, მყესებში, ლიგატებსა და სისხლძარღვებში.ეს არის შემაერთებელი ქსოვილის უაღრესად მნიშვნელოვანი სტრუქტურული ცილა და ასრულებს როლს ორგანოების მხარდაჭერასა და სხეულის დაცვაში.ბოლო წლებში, კოლაგენის ექსტრაქციის ტექნოლოგიის განვითარებით და მისი სტრუქტურისა და თვისებების სიღრმისეული გამოკვლევით, თანდათან ფართოდ იქნა აღიარებული კოლაგენის ჰიდროლიზატების და პოლიპეპტიდების ბიოლოგიური ფუნქცია.კოლაგენის კვლევა და გამოყენება იქცა კვლევის ცხელ წერტილად მედიცინაში, საკვებში, კოსმეტიკასა და სხვა ინდუსტრიებში.

  • კოლაგენის გამოყენება საკვებ პროდუქტებში
  • კოლაგენის გამოყენება კალციუმის დანამატის პროდუქტებში
  • კოლაგენის გამოყენება საკვებ პროდუქტებში
  • სხვა აპლიკაციები

ვიდეო კოლაგენის დემონსტრირება

კოლაგენის გამოყენება საკვებ პროდუქტებში

კოლაგენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებშიც.ჯერ კიდევ მე-12 საუკუნეში ბინგენის წმინდა ჰილდ-გარდმა აღწერა ხბოს ხრტილის წვნიანი, როგორც წამალი სახსრების ტკივილის სამკურნალოდ.დიდი ხნის განმავლობაში კოლაგენის შემცველი პროდუქტები სახსრებისთვის სასარგებლოდ ითვლებოდა.იმის გამო, რომ მას აქვს გარკვეული თვისებები, რომლებიც გამოიყენება საკვებზე: საკვები კლასის ჩვეულებრივ თეთრია გარეგნულად, რბილი გემოთი, მსუბუქი გემოთი, ადვილად მოსანელებელი.მას შეუძლია შეამციროს სისხლში ტრიგლიცერიდები და ქოლესტერინი და გაზარდოს ორგანიზმში აუცილებელი მიკროელემენტები შედარებით ნორმალურ დიაპაზონში შესანარჩუნებლად.ეს არის იდეალური საკვები სისხლის ლიპიდების შესამცირებლად.გარდა ამისა, კვლევებმა აჩვენა, რომ კოლაგენს შეუძლია ორგანიზმში ალუმინის აღმოფხვრა, ორგანიზმში ალუმინის დაგროვების შემცირება, ადამიანის ორგანიზმისთვის ალუმინის მავნე ზემოქმედების შემცირება და ფრჩხილების და თმის ზრდა გარკვეულწილად.II ტიპის კოლაგენი არის მთავარი ცილა სასახსრე ხრტილში და, შესაბამისად, პოტენციური აუტოანტიგენია.პერორალურმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს T უჯრედები იმუნური ტოლერანტობის გამომუშავებისა და T უჯრედების შუამავლობით გამოწვეული აუტოიმუნური დაავადებების ინჰიბირებაში.კოლაგენის პოლიპეპტიდი არის პროდუქტი, რომელსაც აქვს მაღალი მონელება და შთანთქმა და მოლეკულური წონა დაახლოებით 2000 ~ 30000 პროტეაზას მიერ კოლაგენის ან ჟელატინის დეგრადაციის შემდეგ.

კოლაგენის ზოგიერთი თვისება საშუალებას აძლევს მას გამოიყენოს როგორც ფუნქციური ნივთიერებები და მკვებავი კომპონენტები ბევრ საკვებში სხვა ალტერნატიულ მასალებთან შეუდარებელი უპირატესობებით: კოლაგენის მაკრომოლეკულების ხვეული სტრუქტურა და კრისტალური ზონის არსებობა მას გარკვეულ თერმულ სტაბილურობას ანიჭებს;კოლაგენის ბუნებრივი კომპაქტური ბოჭკოვანი სტრუქტურა ხდის კოლაგენის მასალას ავლენს ძლიერ გამძლეობას და სიმტკიცეს, რაც შესაფერისია თხელი ფილმის მასალების მოსამზადებლად.იმის გამო, რომ კოლაგენის მოლეკულური ჯაჭვი შეიცავს უამრავ ჰიდროფილურ ჯგუფებს, ამიტომ მას აქვს წყალთან შეკავშირების ძლიერი უნარი, რის გამოც კოლაგენის გამოყენება შესაძლებელია საკვებში შემავსებლისა და გელის სახით.კოლაგენი ფართოვდება მჟავე და ტუტე გარემოში და ეს თვისება ასევე გამოიყენება მკურნალობის პროცესში კოლაგენზე დაფუძნებული მასალების მოსამზადებლად.

胶原蛋白图

კოლაგენის ფხვნილი შეიძლება დაემატოს პირდაპირ ხორცპროდუქტებს, რათა გავლენა მოახდინოს ხორცის სინაზესა და კუნთების ტექსტურაზე მომზადების შემდეგ.კვლევებმა აჩვენა, რომ კოლაგენი მნიშვნელოვანია უმი ხორცისა და მოხარშული ხორცის ფორმირებისთვის და რაც უფრო მაღალია კოლაგენის შემცველობა, მით უფრო მძიმეა ხორცის ტექსტურა.მაგალითად, თევზის ტენდერიზაცია დაკავშირებულია V ტიპის კოლაგენის დეგრადაციასთან, ხოლო პერიფერიული კოლაგენური ბოჭკოების დაშლა, რომელიც გამოწვეულია პეპტიდური ობლიგაციების დაშლით, კუნთების ტენდერიზაციის მთავარ მიზეზად ითვლება.კოლაგენის მოლეკულაში წყალბადის ბმის განადგურებით, თავდაპირველი მჭიდრო სუპერჰელიქსის სტრუქტურა ნადგურდება და წარმოიქმნება ჟელატინი უფრო მცირე მოლეკულებითა და ფხვიერი სტრუქტურით, რაც არამარტო აუმჯობესებს ხორცის სინაზეს, არამედ აუმჯობესებს მის გამოყენებას. ხარისხი, გაზარდოს ცილის შემცველობა, კარგი გემო და კვების.იაპონიამ ასევე შექმნა ცხოველური კოლაგენი, როგორც ნედლეული, ჰიდროლიზებული კოლაგენის ჰიდროლიზური ფერმენტებით და შეიმუშავა ახალი სანელებლები და საკე, რომელსაც არა მხოლოდ განსაკუთრებული არომატი აქვს, არამედ შეუძლია შეავსოს ამინომჟავების ნაწილი.

ხორცპროდუქტებში ძეხვის სხვადასხვა სახეობის პროდუქტების მზარდი პროპორციაა, ბუნებრივი გარსაცმის პროდუქტები სერიოზულად აკლია.მკვლევარები მუშაობენ ალტერნატივების შემუშავებაზე.კოლაგენის გარსაცმები, სადაც დომინირებს კოლაგენი, თავისთავად მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და მაღალი ცილებით.როდესაც წყალი და ზეთი აორთქლდება და დნება სითბოს დამუშავების დროს, კოლაგენი იკუმშება თითქმის იგივე სიჩქარით, როგორც ხორცი, ისეთი ხარისხი, რომელსაც არ აქვს სხვა საკვები შესაფუთი მასალა.გარდა ამისა, თავად კოლაგენს აქვს ფერმენტების იმობილიზაციის ფუნქცია და გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, რაც აუმჯობესებს საკვების გემოსა და ხარისხს.პროდუქტის სტრესი პროპორციულია კოლაგენის შემცველობისა, ხოლო შტამი უკუპროპორციულია.

 

კოლაგენის გამოყენება კალციუმის დანამატის პროდუქტებში

 

კოლაგენი ადამიანის ძვლების, განსაკუთრებით ხრტილის მნიშვნელოვანი კომპონენტია.კოლაგენი თქვენს ძვლებში არსებული პაწაწინა ხვრელების ქსელს ჰგავს, რომელიც იკავებს კალციუმს, რომელიც დაიკარგება.ამ პაწაწინა ნახვრეტებით სავსე ბადის გარეშე, ზედმეტი კალციუმიც კი უაზროდ დაიკარგება.კოლაგენის დამახასიათებელი ამინომჟავა, ჰიდროქსიპროლინი, გამოიყენება პლაზმაში კალციუმის ძვლოვან უჯრედებში გადასატანად.ძვლის უჯრედებში კოლაგენი მოქმედებს როგორც ჰიდროქსიაპატიტის დამაკავშირებელი აგენტი, რომელიც ერთად ქმნის ძვლის ძირითად ნაწილს.ოსტეოპოროზის არსი იმაში მდგომარეობს, რომ კოლაგენის სინთეზის სიჩქარე ვერ ასწრებს საჭიროებას, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ახალი კოლაგენის წარმოქმნის სიჩქარე უფრო დაბალია, ვიდრე ძველი კოლაგენის მუტაცია ან დაბერების მაჩვენებელი.კვლევებმა აჩვენა, რომ კოლაგენის არარსებობის შემთხვევაში, კალციუმის არანაირ დანამატს არ შეუძლია ოსტეოპოროზის თავიდან აცილება.ამრიგად, კალციუმი შეიძლება სწრაფად შეიწოვება და შეიწოვება სხეულში და შეიძლება უფრო სწრაფად მოხდეს ძვალში დეპონირება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ საკმარისი იქნება კალციუმის შემაკავშირებელი კოლაგენის მიღება.

ლიმონმჟავას ბუფერში კოლაგენისა და პოლივინილპიროლიდონის ხსნარით მომზადებული კოლაგენ-პვპ პოლიმერი (C-PVP) არა მხოლოდ ეფექტურია, არამედ უსაფრთხოა დაზიანებული ძვლების გასამაგრებლად.ლიმფადენოპათია, დნმ-ის დაზიანება ან ღვიძლისა და თირკმელების მეტაბოლური დარღვევები არ არის ნაჩვენები უწყვეტი მიღების ხანგრძლივ ციკლშიც კი, არ აქვს მნიშვნელობა ექსპერიმენტულ ან კლინიკურ კვლევებს.ის არც ადამიანის ორგანიზმს აიძულებს გამოიმუშაოს ანტისხეულები C-PVP-ის წინააღმდეგ.

კოლაგენის პეპტიდის სწრაფი განხილვის ფურცელი

 

 

Პროდუქტის სახელი კოლაგენის პეპტიდი
CAS ნომერი 9007-34-5
წარმოშობა Bovie Hides, Grass Fed მსხვილფეხა რქოსანი ტყავი, თევზის კანი და ქერქი, თევზის ხრტილები
გარეგნობა ფხვნილი თეთრიდან თეთრამდე
Წარმოების პროცესი ფერმენტული ჰიდროლიზის მოპოვების პროცესი
პროტეინის შემცველობა ≥ 90% კიელდალის მეთოდით
ხსნადობა მყისიერი და სწრაფი ხსნადობა ცივ წყალში
Მოლეკულური წონა დაახლოებით 1000 დალტონი
ბიოშეღწევადობა მაღალი ბიოშეღწევადობა
დინებადობა კარგი გამტარიანობა
ტენიანობის შემცველობა ≤8% (105° 4 საათის განმავლობაში)
განაცხადი კანის მოვლის საშუალებები, სახსრების მოვლის საშუალებები, საჭმელები, სპორტული კვების პროდუქტები
შენახვის ვადა წარმოების დღიდან 24 თვე
შეფუთვა 20KG/BAG, 12MT/20' კონტეინერი, 25MT/40' კონტეინერი

კოლაგენის გამოყენება საკვებ პროდუქტებში

 

საკვების კოლაგენის ფხვნილი არის ცილოვანი პროდუქტი, რომელიც მუშავდება ფიზიკური, ქიმიური ან ბიოლოგიური ტექნოლოგიით ტყავის ქვეპროდუქტების გამოყენებით, როგორიცაა ტყავის ნამსხვრევები და კუთხეები.გარუჯვის შემდეგ ჰომოგენიზაციისა და დაჭერის შედეგად წარმოქმნილ მყარ ნარჩენებს ერთობლივად მოიხსენიებენ, როგორც გარუჯვის ნარჩენებს, ხოლო მისი მთავარი მშრალი ნივთიერება არის კოლაგენი.დამუშავების შემდეგ, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცხოველური წარმოშობის ცილოვანი საკვები დანამატი იმპორტირებული თევზის ფქვილის ჩასანაცვლებლად ან ნაწილობრივ, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას შერეული და რთული საკვების წარმოებაში უკეთესი კვების ეფექტით და ეკონომიკური სარგებლით.მისი ცილის შემცველობა მაღალია, მდიდარია 18-ზე მეტი სახის ამინომჟავით, შეიცავს კალციუმს, ფოსფორს, რკინას, მანგანუმს, სელენს და სხვა მინერალურ ელემენტებს და აქვს არომატული არომატი.შედეგები აჩვენებს, რომ ჰიდროლიზებული კოლაგენის ფხვნილს შეუძლია ნაწილობრივ ან მთლიანად შეცვალოს თევზის ფქვილი ან სოიოს ფქვილი მზარდი-დამთავრებული ღორების დიეტაში.

ასევე ჩატარდა ზრდისა და საჭმლის მონელების ტესტები წყლის საკვებში თევზის ფქვილით კოლაგენის ჩანაცვლების შესაფასებლად.კოლაგენის მონელება ალოგინოგენეტიკურ ჯვარცმული კობრში, რომლის სხეულის საშუალო წონაა 110 გ, განისაზღვრა ალგორითმების ნაკრებით.შედეგებმა აჩვენა, რომ კოლაგენს აქვს მაღალი შთანთქმის მაჩვენებელი.

სხვა აპლიკაციები

შესწავლილია კავშირი სპილენძის დეფიციტსა და კოლაგენის შემცველობას შორის თაგვების გულებში.SDS-PAGE ანალიზისა და Coomassie კაშკაშა ლურჯი შეღებვის შედეგებმა აჩვენა, რომ შეცვლილი კოლაგენის დამატებით მეტაბოლურ მახასიათებლებს შეეძლოთ სპილენძის დეფიციტის პროგნოზირება.იმის გამო, რომ ღვიძლის ფიბროზი ამცირებს ცილის შემცველობას, მისი პროგნოზირება ასევე შესაძლებელია ღვიძლში კოლაგენის რაოდენობის გაზომვით.Anoectochilusformosanus წყლის ექსტრაქტს (AFE) შეუძლია შეამციროს CCl4-ით გამოწვეული ღვიძლის ფიბროზი და შეამციროს ღვიძლის კოლაგენის შემცველობა.კოლაგენი ასევე არის სკლერის მთავარი კომპონენტი და ძალიან მნიშვნელოვანია თვალებისთვის.თუ სკლერაში კოლაგენის გამომუშავება მცირდება და მისი დეგრადაცია იზრდება, ამან შეიძლება გამოიწვიოს მიოპია.

Ჩვენს შესახებ

დაარსებული 2009 წელს, Beyond Biopharma Co., Ltd. არის ISO 9001 დამოწმებული და აშშ FDA რეგისტრირებული მწარმოებელი კოლაგენის ნაყარი ფხვნილისა და ჟელატინის სერიის პროდუქტების, რომელიც მდებარეობს ჩინეთში.ჩვენი საწარმოო ობიექტი მოიცავს ფართობს მთლიანად9000კვადრატული მეტრი და აღჭურვილია4გამოყოფილი მოწინავე ავტომატური წარმოების ხაზები.ჩვენი HACCP სახელოსნო მოიცავდა მიმდებარე ტერიტორიას5500 ლარიდა ჩვენი GMP სახელოსნო მოიცავს დაახლოებით 2000 ㎡ ფართობს.ჩვენი საწარმოო ობიექტი შექმნილია წლიური წარმოების სიმძლავრით3000 MTკოლაგენის ნაყარი ფხვნილი და5000 MTჟელატინის სერიის პროდუქტები.ჩვენ გავატანეთ ჩვენი კოლაგენის ნაყარი ფხვნილი და ჟელატინი50 ქვეყანამთელი მსოფლიოს გარშემო.

პროფესიონალური მომსახურება

ჩვენ გვყავს პროფესიონალი გაყიდვების გუნდი, რომელიც უზრუნველყოფს სწრაფ და ზუსტ პასუხს თქვენს შეკითხვებზე.გპირდებით, რომ თქვენ მიიღებთ პასუხს თქვენს შეკითხვაზე 24 საათის განმავლობაში.


გამოქვეყნების დრო: იან-06-2023